Punschbrezel

Rezept für Punschbrezel

Butter, 100 g Puderzucker, Eigelb, Salz , Vanillearoma zu einer glatten Masse verrühren. Mehl sieben, unter den Teig kneten , 2 Std. kaltstellen. Vom Teig jeweils nur ein Stück abnehmen , ca. 1/2 x 25 cm lange Stangen rollen , zu Brezeln formen, den Rest des Teiges immer wieder kaltstellen.

Die Brezeln bei 180 °C 20 - 25 Min. backen.
Rum , Zitronensaft mit Rest Puderzucker für den Guss anrühren , auf die gebackenen Brezel möglichst dick auftragen.

Zutaten

200g	Butter, weiche oder Margarine
300g	Puderzucker
1	Ei(er)
1Prise	Salz
1Beutel	Aroma, Vanille
300g	Mehl
6cl	Rum
2TL	Zitronensaft

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