HomeEnglischer Früchtekuchen
Rezept für Englischer Früchtekuchen
Orangeat, Zitronat, Belegkirschen , Ingwer fein würfeln. Alles mit dem Nelkenpulver, den Rosinen , den gehackten Mandeln unter den Teig ziehen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen , die Oberfläche glatt streichen.
Im vorgeheizten Bachofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2 / Umluft:160 Grad) ca. 75-90 Minuten backen.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Vanillezucker |
| 300g | Mehl |
| 3TL, gestr. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| 40g | Orangeat |
| 40g | Zitronat |
| 40g | Kirschen (Belegkirschen) |
| 20g | Ingwer, eingelegt |
| ½TL | Nelke(n) |
| 150g | Rosinen |
| 50g | Mandel(n) grob gehackt |
| Fett für die Form |
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