Apfel - Quark Dessert

Rezept für Apfel - Quark Dessert

Äpfel schälen, vierteln , entkernen. Äpfel grob würfeln , in einem Topf mit 1/2 l Apfelsaft, 125 g Zucker , Zitronensaft zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Puddingpulver , 100 ml Apfelsaft verrühren. Das angerührte Puddingpulver in das kochende Kompott einrühren, nochmals kurz aufkochen. Das Kompott auskühlen lassen.
Löffelbiskuits einmal durchbrechen , in eine große Glasschüssel geben. Mit Apfelkorn (kann auch Apfelsaft sein) beträufeln.

Quark, Milch, Vanillezucker , 100 g Zucker verrühren. Sahne steif schlagen , unterheben. Das Apfelkompott auf die Löffelbiskuits geben , die Quark-Creme darauf verteilen.

Mindestens eine St,e kühl stellen.

Zutaten

1 ½kg	Äpfel
½Liter	Apfelsaft, klarer
100ml	Apfelsaft, klarer
1	Zitrone(n), den Saft
1Pck.	Puddingpulver, Vanille (für 1/2 l Milch zum Kochen)
200g	Löffelbiskuits
10EL	Likör (Apfelkorn)
750g	Quark (Magerquark)
5EL	Milch
3Pck.	Vanillezucker
400g	Schlagsahne
125g	Zucker
100g	Zucker

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