HomeSchneeflockentorte
Rezept für Schneeflockentorte
(Butter mit einem Handrührgerät mit Schneebesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren, nach , nach Zucker, Vanillezucker , Salz unterrühren , so lange rühren, bis eine geb,ene Masse entstanden ist. Nach , nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben , esslöffelweise auf mittlerer Stufe unterrühren, dann die Kokosraspeln unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen, glattstreichen , die Form auf dem Rost in den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Etwa 30 Minuten backen.
Den erkalteten Boden einmal durchschneiden. Den unteren Boden mit Konfitüre bestreichen.
Sahne 1/2 Minute schlagen, Zimt , Sahnesteif einstreuen, die Sahne steif schlagen , gut die Hälfte der Schlagsahne auf den unteren Tortenboden streichen. Dabei mehr Sahne in die Mitte geben, damit den oberen Tortenboden bedecken , die Torte mit der restlichen Schlagsahne bestreichen. Mit den Kokosraspeln ganz einstreuen , kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 125g | Butter weiche |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Mehl (Weizenmehl) |
| 60g | Kokosraspel |
| 1TL | Backpulver |
| 5EL | Konfitüre (Sauerkirschkonfitüre) |
| 500ml | Schlagsahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| ½TL | Zimt |
| Kokosraspel zum Bestreuen | |
| Puderzucker |
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