Vollkorn-Amerikaner

Rezept für Vollkorn-Amerikaner

Backofen auf 200° vorheizen. Weizen , Maismehl mit Salz, Backpulver , Vanille mischen. Honig, Eier, Sahne , Fett zufügen , alles zu einem weichen Rührteig verarbeiten. Auf ein gefettetes Blech, jeweils 1 gehäuften Esslöffel von dem Teig, in größerem Abstand zueinander setzen , im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 30 Min. backen.

Je nach Wunsch die glatte Seite mit einem Guss aus cremigem Honig, oder Honig mit Kakao vermischt, bestreichen.

Zutaten

200g	Mehl (Weizenvollkornmehl), fein oder ausgesiebt
200g	Maismehl, gelbes
1Prise	Salz
2TL, gestr.	Backpulver (Weinstein)
3Msp.	Vanillezucker
150g	Honig
2Stück	Ei(er)
200g	Sahne
50g	Butter
	Honig zum Bestreichen, hell
	Kakaopulver

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