HomeLimonihendl
Rezept für Limonihendl
Die Zitrone heiß abwaschen, in dünne Scheiben schneiden (geht am besten mit dem Gurkenhobel) , eventuell vorhandene Kerne entfernen. In eine größere Kasserolle 200 ml süße Sahne geben, erst etwa die Hälfte der Zitronenscheiben , dann die Hälfte der Hähnchenteile darin verteilen, darauf gießt man noch einmal 200 ml süße Sahne , verteilt den Rest der Zitronenscheiben, sowie den Rest der Hähnchenteile darüber. 200 ml süße Sahne auf das Gericht gießen , 50 g Butter in Flöckchen darüber verteilen. Das Ganze zum Kochen bringen , bei kleiner Flamme köcheln, bis die Hähnchenteile gar sind (je nach Größe der Teile ca. 30 - 45 Minuten). Dabei das Gericht nicht umrühren, sondern nur vorsichtig rütteln. Das Fleisch in einer Schüssel anrichten , mit der Sahnesauce übergießen.
Beilage: Nudeln, Blattsalate.
Tipp: Wer es kalorienärmer mag, lässt die Butterflöckchen weg. Wer es ganz kalorienarm mag, ersetzt zusätzlich noch die süße Sahne durch Milch. Original ist es dann aber nicht mehr.
Zutaten
| 2 | Hähnchen, klein oder 6 Hähnchenschlegel oder Hähnchenbrüste |
| 1 | Zitrone(n), ungespritzt |
| 600ml | süße Sahne |
| 50g | Butter |
| Salz |
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