Serbischer Paprikaeintopf

Rezept für Serbischer Paprikaeintopf

Paprika waschen, putzen, in Streifen schneiden. Abgezogene Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauchzehe pellen , zerdrücken.
Lammfleisch klein würfeln.
Margarine erhitzen, Zwiebeln darin andünsten, Knoblauch, Lammfleisch , Paprikastreifen dazugeben , kurz schmoren.
Mit Paprikapulver würzen , mit Gemüsebrühe aufgiessen, zum Kochen bringen , die Langkorn-Wildreis-Mischung einstreuen.
Alles einmal aufkochen lassen, dann bei geringer Hitze 20-25 Minuten garen.
Nach Wunsch mit Salz , Pfeffer nachwürzen.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
4	Zwiebel(n) (280 g)
1Zehe/n	Knoblauch
250g	Lammfleisch, mager
4TL	Margarine
	Paprikapulver
500ml	Gemüsebrühe
100g	Reis (Langkorn-Wildreis-Mischung)

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