Bratapfel mit Lebkuchensauce

Rezept für Bratapfel mit Lebkuchensauce

Die Äpfel waschen mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Öffnung oben etwas erweitern. Füllen mit Marzipan , Rosinen. Auf ein Blech geben, mit der Butter beträufeln , in den vorgeheizten Backofen geben. Ca.30 Min. bei 150°C. backen.
Zubereitung der Lebkuchensauce: Milch mit Lebkuchengewürz aufkochen. Eier mit Zucker verrühren , nach , nach die heiße Milch dazugießen , bei mittlerer Hitze zur Rose abziehen. Den fertigen Bratapfel auf einen Teller anrichten nach eigener Phantasie verzieren , mit der noch heißen Lebkuchensauce napieren.

Zutaten

4große	Äpfel
20g	Rosinen
160g	Marzipan
50g	Butter
½Liter	Milch
50g	Zucker
2	Ei(er)
1	Ei(er), davon das Eigelb
20g	Lebkuchengewürz

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