Hirsepuffer

Rezept für Hirsepuffer

Gemüse sehr klein schneiden, zusammen mit Hirse, Wasser, gekörnter Gemüsebrühe , dem Lorbeerblatt kalt aufsetzen, alles 5 Min. kochen , 20 Min. ausquellen lassen. Unter die abgekühlte Hirsemasse das Kerbelkraut mischen , kleine flache Puffer formen , von beiden Seiten in einer Pfanne goldgelb braten.

Zutaten

½	Möhre(n)
½Stange/n	Lauch
½	Zwiebel(n)
1Tasse/n	Hirse
2Tasse/n	Wasser
1EL	Gemüsebrühe, gekörnt
1	Lorbeerblätter
1TL	Kerbel, gehackt
	Fett für die Pfanne

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