Rezept für Schlemmer-Eis
Rosinen , Rum in einem gut verschlossenen Gefäß mindestens 24 St,en bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Schokolade hacken, mit den Mandeln mischen. Eis aus dem Gefrierfach nehmen, in kleine Stücke schneiden , in einer großen Schüssel mit Rum, Rosinen, Schokolade , Mandeln gut verrühren. Das Eis darf nicht schmelzen, sondern nur zu einer Creme werden. Die Masse in eine Form geben - besonders schön sieht eine Kranzform aus - , wieder ins Gefrierfach stellen. 2 - 3 St,en durchfrieren lassen. Sahne steifschlagen, das Eis aus der Form stürzen , mit der Sahne garnieren. (Die Form kann evtl. kurz in heißes Wasser getaucht werden, damit das Eis besser gestürzt werden kann.)
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