Ananas-Zitronen-Konfitüre mit Whisky
Rezept für Ananas-Zitronen-Konfitüre mit Whisky
Strunk der Ananas (frisch) abschneiden, Frucht muss 600 g Fruchtfleisch ergeben) vierteln , die holzige Mitte längs herausschneiden. Frucht schälen , fein schneiden. Ananas, Zitronensaft (frisch gepresst) , Whisky in einen Topf geben. Den Zucker mit Gelfix mischen , mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Vom Herde nehmen , die Mischung sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, verschließen, umdrehen , ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Zutaten
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