Käseschnitte

Rezept für Käseschnitte

Käse, Mehl, Salz , Gewürze zusammen vermischen. Nach , nach die Milch , das aufgeschlagene Ei beigeben. Die gehackten Zwiebeln , den gepressten Knoblauch in wenig Fett andünsten, der Käsemasse beigebe. Alles zusammen abschmecken , ca. 1 St,e stehen lassen. Das Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden , auf der einen Seite mit Käsemasse bestreichen. Das Öl in der Bratpfanne erhitzen , die Käseschnitten mit der bestrichenen Seite nach unten goldbraun backen. Das überschüssige Fett abtropfen lassen.

Dazu passt grüner Salat

Zutaten

240g	Käse, gerieben, gemischt (Rezenter Appenzeller, Gruyère und Emmentaler)
50g	Zwiebel(n), gehackt
1Zehe/n	Knoblauch
2dl	Milch
1	Ei(er)
500g	Brot Ruchbrot
100g	Mehl
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Muskat
	Fett zum Braten

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