Italienisches Nudelgericht
Die Pasta in kochendes Wasser geben, nach 5 Minuten die Kartoffelwürfelchen hinzugeben, , nach weiteren 8 Minuten den Broccoli. Wenn die Pasta fertig ist (der Broccoli sollte nicht länger als drei bis vier Minuten kochen), alles abgiessen, dabei vom Kochwasser einige Löffel zurückbehalten. In der Zwischenzeit die Butter in der Pfanne schmelzen, den Thymian hinzugeben , dann den zerpflückten Lachs. Bei Mittelhitze sautieren, bis der Lachs rosa wird , garzieht. Die Thymianzweige wieder herausnehmen, die Pastamischung , das Kochwasser hinzugeben , alles gut mischen.
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