Nudelauflauf

Rezept für Nudelauflauf

Nudeln abkochen, Zwiebel hellgelb andünsten, Hackfleisch dazugeben , anbraten. Dann den Rest dazu. Jetzt eine Bechamel-Sauce kochen: bestehend aus Margarine, 2 EL Mehl, ½ L Milch , zum Schluss ca. 100g geriebenen Käse. Zu dem Fleisch etwas von der Sauce geben. Auflaufform einfetten, mit Semmelbrösel bestreuen. Nudeln mit Fleisch , Sauce schichten. Zuletzt noch etwas Sauce, Käse , Butterflocken. Im Backofen bei 175° 200° C ca. 30 Min. überbacken.

Zutaten

300g	Nudeln
500g	Hackfleisch
	Zwiebel(n)
40g	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
20g	Mehl
½Liter	Milch
100g	Käse, gerieben
	Rosmarin
	Muskat
	Knoblauch
	Oregano
	Nelke(n), gemahlen
	Margarine

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