Karotten mal anders

Rezept für Karotten mal anders

Karotten schälen , in 1/2 cm dicke Scheiben oder Stifte schneiden. In der Butter , etwas Zucker glasieren. Die Rosinen, die Berberitzen , den feingeschnittenen Ingwer dazugeben. Mit 2 EL Wasser angießen , im geschlossenen Topf garen. Am Ende mit Salz , etwas Zucker abschmecken , nach Wunsch eventuell mit Koriandergrün oder Petersilie bestreuen.

Zutaten

800g	Karotte(n)
200g	Rosinen, blonde
20g	Berberitze
50g	Butter
1Stück	Ingwer, klein
	Salz
	Zucker

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