Broccoli-Geflügelsalat

Rezept für Broccoli-Geflügelsalat

Hähnchenfleisch im heißen Butterschmalz auf jeder Seite ca. 5 Min. braten. Salzen, pfeffern , abkühlen lassen.

Mayonnaise mit der sauren Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Worcestersauce abschmecken.
Broccoliröschen garen , in einem Sieb abkühlen lassen.

Hähnchenfleisch in Scheiben schneiden , mit dem Broccoli auf einer Platte anrichten. Mit der Sauce übergießen.

Zutaten

500g	Hähnchenbrustfilet
20g	Butterschmalz
150g	Mayonnaise
2EL	saure Sahne
1EL	Zitronensaft
etwas	Worcestersauce
600g	Brokkoli
	Salz
	Pfeffer

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