Hackfleischsoße

Rezept für Hackfleischsoße

Speck fein würfeln , auslassen, Hackfleisch zufügen , krümelig braten, Zwiebel mitbraten. Tomatenmark, Brühe, Wein , Gewürze zugeben. Bei geringer Hitze Ohne Deckel ca. 30 Min. schmoren. Abschmecken.

Wer es scharf mag, gibt 1 Spritzer Tabasco oder Pfeffersoße zu.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
30g	Schinkenspeck in Würfeln
300g	Hackfleisch, halb und halb
2EL	Tomatenmark
300ml	Fleischbrühe
150ml	Wein, rot
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß

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