Käsekuchen

bodenloser Käsekuchen

Quark, Eigelbe, Zucker , Puddingpulver gut verrühren , die sehr steif geschlagenen Eiweiße unterziehen. Diese Masse in eine gut gefettete Springform füllen.

Eine St,e bei mittlerer Hitze (ca. 175°C) backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen , 5 - 10 min. stehen lassen. Zum Auskühlen auf das Gesicht legen.

Zutaten

1kg	Magerquark
6	Ei(er), getrennt
300g	Zucker
2Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
	Butter für die Form

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