Paprika-Fleisch

Rezept für Paprika-Fleisch

Fleisch würfeln, Zwiebeln in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Schmalz erhitzen, Fleisch 5 Min. anbraten, Zwiebeln zugeben. In weiteren 5 Min. rösten. Paprikastreifen zugeben. Tomatenmark mit Fleischbrühe mischen , zugeben. Würzen, 60 Min. bei kleiner Hitze schmoren. Sahne unterrühren.

Zutaten

750g	Schweinefleisch von der Schulter
375g	Zwiebel(n)
50g	Schweineschmalz
70g	Tomatenmark
250ml	Fleischbrühe
1EL	Paprikapulver, edlsüß
1Prise	Paprikapulver, scharf
	Salz
125ml	Sahne
1	Paprikaschote(n)

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