Gratinierte Beeren

Rezept für Gratinierte Beeren

Eidotter, Wein u. Zucker unter Rühren auf kleiner Flamme eindicken. Sobald die Creme glatt ist, Rahm , Rum unterziehen. Beeren in feuerfeste Form geben, Masse darüber gießen , im heißen Rohr bei 240° backen bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.

Zutaten

500g	Beeren, gemischt z.B. Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren u.s.w.
6	Ei(er) davon nur das Eigelb
4EL	Wein, weiß
60g	Schmand
2EL	Rum
60g	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net