Apfel-Vanille-Suppe mit Quarknockerln
Rezept für Apfel-Vanille-Suppe mit Quarknockerln
Den Pudding nach Packungsanweisung mit 4 El Zucker zubereiten, die Äpfel schälen, würfelig schneiden , mit Zitronensaft beträufeln, gemeinsam mit Zimt in den Pudding geben , weichkochen. Den Quark mit Milch (oder Mineralwasser)glattrühren, das Ei unterrühren , zum Schluss Mehl , Puderzucker unterrühren, Nockerln ausstechen , in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. garziehen lassen, aus dem Wasser heben. Die Apfel-Puddingsuppe auf Teller aufteilen (als Dessert für 4 Portionen, als Hauptgericht für 2 Personen) , die Nockerln in die Suppe geben. Eventuell mit Minze garnieren , mit Puderzucker bestäuben
Zutaten
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