HomeMarmor - Kirsch - Streuselkuchen
saftiger Marmor-Blechkuchen mit Kirschen und knusprigen Streuseln
Für die Streusel Mehl, Haferflocken, Salz, die beiden Zuckersorten , Zimt in beliebiger Menge mischen. Die Butter zugeben , alles entweder mit dem Handrührgerät oder einfach mit den Fingern zu Streuseln beliebiger Größe verarbeiten.
Anschließend bis zum weiteren Gebrauch kalt stellen.
Den Ofen nun auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Für den Teig die Eier zunächst mit dem Salz schaumig aufschlagen, dann nach , nach Zucker , braunen Zucker einrieseln lassen , weiterschlagen, bis die Masse dick-cremig wird. Das Öl nach , nach einlaufen lassen, dabei immer weiter schlagen.
Anschließend Mehl, Stärke, Backpulver , Schokoraspel mischen , mit der Milch unter die Eiermasse rühren.
Etwa 2/3 des Teiges auf dem vorbereiteten Blech verteilen. Unter den übrigen Teig den Kakao rühren, Löffelweise darauf verteilen , etwas marmorieren.
Zuletzt die Kirschen darauf verteilen , die Streusel möglichst gleichmäßig darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 min backen.
Vollständig auskühlen lassen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Zucker |
| 50g | Zucker, braun |
| 150ml | Öl |
| 250g | Mehl, 3 TL Backpulver |
| 50g | Speisestärke |
| 150g | Schokoladenraspel |
| 150ml | Milch |
| 1EL | Kakaopulver |
| 1Glas | Kirschen |
| 200g | Mehl |
| 50g | Haferflocken oder gemahlene Mandeln |
| 1Prise | Salz |
| 75g | Zucker, braun |
| 75g | Zucker |
| 150g | Butter, in Flöckchen |
| n. B. | Zimt |
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