HomeEcht gutes Chili
Rezept für Echt gutes Chili
Speck , geschälte Zwiebeln in Würfel schneiden , zusammen, erst Speck, anbraten.
Das Rndfleisch in 2 cm große Stücke schneiden , dazu geben, kräftig anbraten. Die Bohnen mit dem Wasser zugeben , 1 1/2 St,en köcheln lassen.
Paprika , Peperoni entkernen , in Streifen schneiden. Zugeben , weitere 25 Min. köcheln lassen. Die enthäuteten , geschnittenen Tomaten 5 Min. vor Ende der Garzeit mit Chilipulver, Pfeffer, Salz , Cayennepfeffer zugeben.
Dazu passt Stangenweißbrot oder Fladenbrot.
Zutaten
| 500g | Rindfleisch |
| 250g | Bohnen, rot |
| 125g | Speck, durchwachsen |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 1 | rote Peperoni |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 5m.-große | Tomate(n) |
| 2EL | Chilipulver |
| 1TL | Cayennepfeffer |
| Salz |
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