HomeAsiatischer Nudelsalat
Für alle Freunde der Soja- und Curry-Küche. Schmeckt warm und kalt.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben , gut vermischen.
In einer zweiten Schüssel Essig, Öl, Sojasauce, Zucker , Currypulver gut miteinander verrühren , über den Salat geben.
Den Salat erneut unterheben, so dass die Sauce sich gut verteilen kann.
Etwas durchziehen lassen , erneut unterheben.
Der Salat lässt sich gut einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Durchgezogen schmeckt er noch intensiver.
Zutaten
| 250g | Bandnudeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), (rot/gelb) |
| 200g | Schinken, gekochter |
| 4 | Ei(er) |
| 5EL | Essig, Reisessig oder Balsamico |
| 5EL | Olivenöl |
| 5EL | Sojasauce, kräftige |
| 5EL | Zucker |
| 2 ½EL | Currypulver |
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