HomeKartoffelauflauf mit Hackfleisch
Rezept für Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
Die Zwiebeln , den Knoblauch fein würfeln , vermischen.
Das Hackfleisch mit dem Quark verkneten , mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen.
Eine Schicht Kartoffeln in eine Auflaufform legen, dann eine Schicht Hackfleisch darauf geben, mit Zwiebelwürfel , etwas Käse bestreuen. So weitermachen, bis alles (etwas Käse zurücklassen) verbraucht ist.
Die Eier mit Milch, Crème fraiche , Sahne verrühren, mit Salz , Pfeffer würzen , über den Auflauf gießen.
Restlichen Käse darüber streuen , bei 200 Grad ca. 50 Min. backen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 375ml | Gemüsebrühe |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 4EL | Quark |
| Salz und Pfeffer | |
| 250g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 4EL | Crème fraîche |
| 1Tasse/n | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Sahne |
| Oregano |
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