Rezept für Gebratener Reis mit Hackfleisch
Reis in 400 ml Wasser geben, salzen , bissfest garen. Den Lauch rüsten , in Ringe schneiden. Eier , Milch verquirlen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Sojasoße drüber träufeln , mischen. In einem Wok oder einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Das Hackfleisch beifügen , unter Wenden gut anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen. Etwas Öl zum Bratensatz geben , den Lauch unter Wenden knackig dünsten. Zum Hackfleisch geben. Die Eier-Milch-Mischung in die Pfanne geben , unter Rühren stocken lassen. Ebenfalls zum Hackfleisch geben. Wiederum etwas Öl in die Pfanne geben, den Reis beifügen , unter Wenden braten. Wenn er gut heiß ist, die beiseite gestellten Zutaten wieder beifügen , nochmals kurz mitbraten. Mit Salz, Sojasoße, Worchestersauce , Pfeffer abschmecken.
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