Neue Kartoffeln mit dreierlei Dips

Rezept für Neue Kartoffeln mit dreierlei Dips

Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen.

Für den Quark-Radieschen-Dip Quark mit Crème fraîche, Radieschen , Kresse verrühren , mit den Gewürzen pikant abschmecken.

Für den Tomaten-Zwiebel-Dip Zwiebeln , Knoblauch in heißem Öl andünsten, Tomatenwürfel dazugeben , ebenfalls andünsten. Ca. 5 Min. garen , abschmecken.

Für die Frischkäsedip Frischkäse mit den Kräutern , Gewürzen verrühren.

Kartoffeln zusammen mit den Dips servieren.

Zutaten

800g	Kartoffeln, kleine neue
½Bund	Radieschen, gewürfelt
½Kästchen	Kresse
125g	Quark
50g	Crème fraîche
½TL	Knoblauchsalz
2Msp.	Pfeffer
2	Fleischtomate(n), gehäutet, entkernt und gewürfelt
2	Zwiebel(n), rote, gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), gewürfelt
1EL	Öl
2TL	Salz, (Tomatengewürzsalz)
200g	Frischkäse, körniger
3EL	Kräuter, gemischte, gehackt
1TL	Salz
½TL	Paprikapulver, edelsüß

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