Alaska - Seelachsfilet auf Blattspinat - Tomaten - Bett

Rezept für Alaska - Seelachsfilet auf Blattspinat - Tomaten - Bett

Zwiebeln , Knoblauch schälen, in Würfel schneiden , anbraten. Den Blattspinat hinzugeben. Bei mittlerer Hitze anschmoren , nach Bedarf mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Fischfilets auf den Spinat legen , dünsten (den Deckel dabei auflegen). Kurz vor Ende der Garzeit, wenn das Eiweiß aus dem Fisch tritt, die Tomaten in Achtel geschnitten hinzugeben , mit Basilikum bestreuen. Noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Dazu werden Reis oder Nudeln serviert.

Zutaten

6	Fischfilet (Alaska - Seelachs, TK oder frisch)
1	Zwiebel(n), rot
1	Knoblauchzehe(n)
500g	Blattspinat (TK)
3	Tomate(n)
	Muskat
	Basilikum
	Salz und Pfeffer

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