Buttermilch - Zimt - Kuchen vom Blech

Tassenkuchen

Zuerst die Eier mit Vanillezucker , Zucker schaumig schlagen. Dann Backpulver , Mehl vermischen , abwechselnd mit der Buttermilch in die Eiermasse geben , gut verrühren. Den Teig nun auf ein gefettetes , bemehltes Backblech geben. Im vor geheizten Ofen bei 200°C (Heißluft 180°C) 8 Minuten backen.
Den Kuchen herausnehmen, großzügig mit einem Gemisch aus Zimt , Zucker bestreuen , darauf in gleichmäßigem Abstand kleine Butterflöckchen setzen. Daraufhin nochmals für etwa 15 Minuten bei gleicher Temperatur in den Ofen geben.
Schmeckt am besten lauwarm.

Zutaten

4	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
2Tasse/n	Zucker
5Tasse/n	Mehl
1Pck.	Backpulver
2Tasse/n	Buttermilch
	Zimt und Zucker
	Butter
	Fett und Mehl für das Blech

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