Falscher Kartoffelsalat nach Ille

WW-geeignet, für die fettarme Kost

Kohlrübe in dickere Scheiben schneiden , anschließend in Streifen , dann würfeln. Mit Gemüsebrühe bedeckt leicht köcheln lassen! Nicht zu weich , nicht zu fest, ca. 15 - 20 Minuten, prüfen!

Die Stücken abgießen , anschließend ein Dressing aus in Ringen geschnittener Schalotte, Gewürzen , grüner Gurke , der zerkleinerten Piri-Piri-Schote herstellen.
Mit den Rübenstücken mischen , salzen , pfeffern!
Eine Prise Knofi, , 1 TL Dijonsenf, eventuell mehr, , 1 EL Mirael Whip Balance dazu.

Für den eigenen Geschmack die bevorzugten Gewürze zufügen, die bei der Zubereitung für den Kartoffelsalat wichtig sind!

Alles schön verrühren , guuuut durchziehen lassen.
Frische Kräuter verfeinern den Geschmack!

Zutaten

½	Steckrübe(n), ca. 400 g
1	Schalotte(n)
½	Salatgurke(n), mit Schale, aber die Kerne ausschaben!
1	Chilischote(n) oder Piri-Piri
1EL	Essig, (Weinessig)
1TL	Senf, (Dijonsenf) oder mehr
1EL	Miracel Whip Balance 15 % Fett
	Salz und Pfeffer
½Liter	Gemüsebrühe, gekörnte oder flüssige
evtl.	Tomate(n) und
	Gurke(n), saure
	Knoblauch
	Chili

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