Panierter Feta

Rezept für Panierter Feta

Den Feta in kleine Scheibchen schneiden (z. B. einen 200 g Feta-Block in 8 Stücke schneiden , diese waagrecht halbieren, das ergibt 16 Stücke). Das Mehl mit Paprikapulver , Pfeffer mischen, die Eier verquirlen, , das Paniermehl mit dem Parmesan mischen. Dann die Fetawürfel zuerst in der Mehlmischung wälzen, dann in den verquirlten Eiern , mit der Paniermehl-Parmesan-Mischung panieren. Mindestens eine St,e kühl stellen.

Anschließend im Öl goldbraun frittieren.

Dazu passt sehr gut frischer Salat!

Zutaten

300g	Feta-Käse
3EL	Mehl
2TL	Paprikapulver
2	Ei(er)
80g	Paniermehl
50g	Parmesan, gerieben

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