Gebratene Schupfnudeln

Rezept für Gebratene Schupfnudeln

In den abgekühlten Kartoffelbrei werden die 3 Eier eingerührt. Dann wird durch ein Sieb soviel Mehl zugegeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Der Teig wird mit einer Prise Muskatnuss , Salz abgeschmeckt. In einer Pfanne erhitzt man Fett , drückt den Teig zu ca. 1 cm starken Scheiben, welche im heißen Fett goldgelb ausgebacken werden.

Zutaten

500g	Kartoffeln (als Kartoffelbrei evtl. vom Vortag)
3	Ei(er)
	Mehl
	Muskat
	Salz
	Fett, zum Braten

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net