Brauner Kirschkuchen

Rezept für Brauner Kirschkuchen

Die Kirschen gut abtropfen lassen. Die Eier trennen , die Eigelb mit Butter, Zucker + Salz schaumig rühren, die geraspelte Schokolade unterheben. Die Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Das Semmelmehl , gem. Mandeln mischen , unter die Buttermasse rühren, dann den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gut gebutterte, mit Paniermehl ausgestreute Springform geben.

Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 60 Minuten in der Mitte backen.

Zutaten

140g	Butter
140g	Zucker
2Prisen	Salz
4	Ei(er)
100g	Schokolade, geraspelt
50g	Semmelbrösel
150g	Mandel(n), gemahlen
1Glas	Kirschen (Schattenmorellen)

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