HomeGefülltes Sellerieschnitzel
Rezept für Gefülltes Sellerieschnitzel
Dann in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden, ca. 3 cm dick. Jede Scheibe noch mal in der Mitte durchschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. In den Zwischenraum eine Scheibe Schinken , eine Scheibe Käse legen. Dann das Paniermehl mit etwas Koriander würzen. Gefüllte Scheiben zuerst in Mehl, dann in Ei , dann in Paniermehl wenden. Fest andrücken , dann in heißem Öl in einer Pfanne braten. Bei mäßiger Hitze ca. 3-4 Minuten, dann sind sie goldgelb.
Zutaten
| 2Knolle/n | Sellerie, á 500g |
| 8Scheibe/n | Schinken (Lachsschinken) |
| 4Scheibe/n | Käse, dünn |
| 2 | Ei(er) |
| 4EL | Mehl |
| Paniermehl | |
| Koriander, gemahlen | |
| Öl zum Braten | |
| Salz |
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