Chicken Nuggets

marinierte Hühnerschnitzerln

Für die Marinade Majoran , Petersilblättchen klein hacken, mit Rahm, Senf, wenig Salz , Pfeffer verrühren.
Fleisch in kleine Schnitzerln (Nuggets) schneiden, in die Marinade legen, zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleisch aus der Marinade heben, in Mehl, Ei , Bröseln panieren , in Öl goldgelb backen.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, mit Zitrone garniert servieren.

Dazu passt eine große Schüssel Salat, Pommes, Petersilkartoffeln, Reis........

Zutaten

600g	Hühnerbrüste, Filet ohne Haut
½Bund	Majoran, frisch (ersatzweise 2 TL getrockneter)
1Bund	Petersilie
1TL	Senf
1	Zitrone(n), unbehandelt
250g	Sauerrahm
	Öl
	Mehl,
2	Ei(er), evtl. 3
	Salz und Pfeffer
	Semmelbrösel

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