HomeCannelloni mit Spinat & Ricotta
Rezept für Cannelloni mit Spinat & Ricotta
Die Zwiebel häuten , in feine Würfel schneiden. Den Ricotta , das Ei verrühren.
Den Spinat zusammen mit den klein gewürfelten Zwiebeln sowie den Pinienkernen mit dem Ricotta vermengen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Spinat-Ricotta-Masse dann anschließend in die Cannelloni füllen.
Die gefüllten Cannelloni in eine gefettete Auflaufform legen. Mit Sahne begießen. Den Mozzarella ich Scheiben schneiden , über die Cannelloni legen.
Bei 200° Grad 25 Minuten überbacken.
Zutaten
| 150g | Blattspinat, tiefgefroren |
| 12 | Cannelloni |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 30g | Pinienkerne |
| 300g | Ricotta |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 400ml | süße Sahne |
| 125g | Mozzarella |
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