erfrischendes Sommergetränk
Die Hol,erblüten in der Blühzeit ernten, Zitronen waschen , in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Hol,erblüten, Zucker , Zitronen schichtweise in eine große Schüssel füllen, gleichmäßig mit Wasser übergießen. Mischung 3 Tage stehen lassen, täglich 1 - 2 mal umrühren (Zucker muss sich vollständig aufgelöst haben). Nach Ende der Standzeit den Sirup durch ein Trockentuch pressen, damit nur die Flüssigkeit gefiltert wird. Gefilterten Sirup in Flaschen füllen. Mit gekühltem Mineralwasser in der Mischung 1 : 10 servieren.
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