Apfel - Kokos - Kuchen

Rezept für Apfel - Kokos - Kuchen

Mehl, Kokosflocken, Butter, feinen Zucker, Eier, Salz , Crème fraiche zusammen in einer Schüssel zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete Springform geben , leicht andrücken.

Die Äpfel in Achtel schneiden , nochmals halbieren, anschließend auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Für den Guss Eier, Zucker , Crème fraiche miteinander verquirlen , über die Äpfel geben. Bei 175°C 45 - 50 Minuten backen.

Zutaten

200g	Mehl
100g	Kokosraspel
200g	Butter
100g	Zucker, feiner
2	Ei(er)
1Prise	Salz
100ml	Crème fraîche
500g	Äpfel, geschälte
2	Ei(er)
70g	Zucker
100ml	Crème fraîche
	Fett für die Form

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