HomeMilchreis - Sushi mit Himbeeren im Nussmantel
reicht für 12 Stück
Reis mit Honig süßen , in 2 Portionen teilen. Eine Sushi-Matte mit Frischhaltefolie belegen. Ca. zwei Drittel der Fläche mit der Hälfte der gehackten Erdnüsse bestreuen. Eine Portion Reis fingerdick darauf verteilen, gut fest drücken , in der Mitte der Länge nach eine Mulde eindrücken. Die Hälfte der Himbeeren hineinlegen. Den Reis mit Hilfe der Matte zu einer festen Rolle einrollen.
Aus restlichem Reis, Erdnüssen , Himbeeren eine zweite Rolle zubereiten. Die Rollen in Frischhaltefolie gewickelt ca. 2 St,en kühlen.
Jede Rolle in 6 Stücke schneiden (am besten gelingt es, wenn man den Reis dafür noch in der Frischhaltefolie belässt, sonst zerfällt er leicht die Frischhaltefolie erst hinterher entfernen).
Mit Puderzucker bestreuen , mit Kompott anrichten.
Zutaten
| 250g | Reis (Sushireis) |
| 100ml | Milch |
| 250ml | Wasser |
| 4EL | Honig |
| 100g | Erdnüsse, ungesalzene, fein gehackte |
| 100g | Himbeeren |
| n. B. | Puderzucker zum Bestreuen |
| n. B. | Kompott nach Wahl |
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