Spekulatius - Tiramisu

Rezept für Spekulatius - Tiramisu

Eigelb mit 100g Zucker cremig schlagen. Frischkäse , Quark zufügen. Eiweiß steif schlagen mit 100g Zucker , unter Eigelbmasse heben. Cappuccino herstellen , Spekulatius eintauchen , den Boden einer Form belegen. Eine Schicht Masse drüber, wieder getränkte Spekulatius. Mit Kakaopulver bestreuen. Wieder Masse usw. usw... mit Masse abschließen. Noch mal Kakaopulver drüber, aber erst kurz vor dem Servieren. Bis dahin kühl stellen.
Wer mag, kann das Kakaopulver noch mit Zimt verfeinern.

Zutaten

400g	Frischkäse, natur
500g	Quark
4	Ei(er), getrennt
200g	Puderzucker
1Pck.	Spekulatius
4EL	Kaffeepulver, (Cappuccinopulver)
etwas	Kakaopulver

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