HomeAnnas Vollkornnudelauflauf
Rezept für Annas Vollkornnudelauflauf
Öl in einem Topf erwärmen. Möhren, Lauch , Champignons dazugeben , ca. 15 Minuten dünsten. Zwischendurch saure Sahne mit Ei vermischen , mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Nach ca. 15 Minuten etwas Wasser zum Gemüse geben. Das Ganze mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver gut würzen , aufkochen lassen.
Ungekochte Nudeln in eine gefettete Form geben , etwas würzen. Darauf das Gemüse mit der Flüssigkeit verteilen. Die saure Sahne auf dem Gemüse verteilen , etwas geriebenen Käse darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten überbacken. Heiß servieren.
Zutaten
| 125g | Nudeln (Vollkorn, z.B. Spirelli) |
| 400g | Möhre(n) |
| 1Stange/n | Lauch |
| 1Dose | Champignons |
| 300ml | Wasser |
| 1Becher | saure Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Öl |
| etwas | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| etwas | Wasser nach Bedarf |
| Fett für die Form |
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