HomeSpaghetti mit Zucchini - Gorgonzola - Soße
Rezept für Spaghetti mit Zucchini - Gorgonzola - Soße
Die gedünsteten Zucchini mit dem Pürierstab grob pürieren (es dürfen ruhig noch einzelne Stückchen sichtbar sein) , den Gorgonzola zugeben. Nachdem der Käse vollständig geschmolzen ist, die Soße mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen , über die Nudeln geben. Nach Belieben mit frischen italienischen Kräutern bestreuen.
Zutaten
| 400g | Nudeln (Spaghetti) |
| 600g | Zucchini |
| 300g | Gorgonzola, gewürfelt |
| 150ml | Gemüsebrühe |
| 4EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Kräuter, italienisch |
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