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panierte Hühnerbrustfilets
Champignons waschen, putzen , in Scheiben schneiden. Zwiebeln halbieren , in feine Ringe schneiden. Kaiserbraten in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Butter in eine große Pfanne geben , Champignons , Zwiebeln darin ca. 10 Minuten braten. Kaiserbraten später dazugeben. Sahne angießen , mit Salz, Pfeffer , Brühwürfel kräftig abschmecken. Einmal aufkochen , über das Fleisch geben. Mit Folie abdecken , 24 St,en in den Kühlschrank stellen.
1 St,e, bevor die Gäste kommen, das vorbereitete Gericht bei 180-200°C (ohne Folie) in den Backofen stellen. Dazu schmecken Bandnudeln am besten, aber auch Baguette oder Pommes.
Zutaten
| 12 | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Ei(er) |
| 200g | Paniermehl |
| 400g | Champignons, braun |
| 6große | Zwiebel(n) |
| 400g | Fleisch (Kaiserbraten) |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe | |
| 1Liter | Sahne |
| 2EL | Butter |
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