Fitness - Aufstrich Zucchini

Diätaufstrich

Die Zucchini waschen, Enden abschneiden , raspeln. Salzen , ca. 10 Minuten stehen lassen, damit die Zucchini Wasser ziehen. Danach in ein Leinentuch packen , richtig gut auswringen, damit das Wasser raus kommt.

Die ausgedrückten Zucchini zusammen mit dem gepressten Knoblauch in eine Pfanne tun. Mit Kräutersalz, Pfeffer , Cayenne nach Belieben würzen. Ca. 5 Minuten auf höchster Stufe anbraten, dabei ständig umrühren. Abkühlen lassen.

Die Zucchinimasse mit dem Hüttenkäse , dem Frischkäse verquirlen, so dass eine geschmeidige Masse entsteht.

Ist hervorragend geeignet als Aufstrich, aber auch als Dip für Rohkost oder als Beilage zum Grillen.

Pro Portion 1,5 P. WW , 90 Kalorien. Glyx-Diät geeignet.

Zutaten

500g	Zucchini
200g	Frischkäse, light
200g	Hüttenkäse, (körniger Frischkäse)
3Zehe/n	Knoblauch
	Cayennepfeffer
	Kräutersalz
	Pfeffer, frisch gemahlener
	Salz

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