HomeApfelmus - Muffins
fettarm
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt , Nelkenpulver mischen.
In einer anderen Schüssel Eier, Zitronensaft, Apfelmus, Milch, Butter schaumig schlagen , das Mehlgemisch unterheben.
Teig in ein mit Förmchen ausgelegtes 12er- Muffinblech füllen, 2EL Zucker mit 1/2TL Zimt mischen, Muffins damit bestreuen , ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. abkühlen lassen, aus dem Blech nehmen , auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 250g | Apfelmus (von Natreen oder Schneekoppe) |
| 100g | Zucker |
| 80g | Butter (Halbfettbutter) |
| 2TL | Backpulver |
| 1TL | Zimt |
| 2 | Ei(er) |
| 125ml | Milch, 0,3% Fett |
| Nelke(n), gemahlen |
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