Rezept für Steckrübeneintopf
Das Fleisch waschen , in 1,5 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Die gewaschenen , geschälten Steckrüben in Stifte schneiden , zum Fleisch geben. 80-90 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit stark verkocht ist. Die Kartoffeln in Stifte schneiden , 30 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Steckrüben geben. Das Fleisch aus dem Topf nehmen , in Würfel schneiden. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer , Thymian würzen, Milch oder Sahne hinzugießen. Die Fleischwürfel untermengen , kurz erhitzen.
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