Amaretto - Torte

Mandelbiskuit

Aus Eier, Zucker, Mandeln, Mehl , Backpulver einen Biskuit herstellen.
Backzeit: bei 180° in Vemmina ca. 20 Minuten, sonst ca. 30 Minuten, Ober-/Unterhitze.
Biskuit waagrecht durchschneiden. Boden mit Amaretto beträufeln, danach mit Schlagsahne (Vanillezucker , Amaretto hinzugeben) bestreichen, zweiten Boden drauflegen, diesen dünn mit Sahne bestreichen , darüber eine Marzipandecke legen.
Verzieren.

Zutaten

5	Ei(er), getrennt aufschlagen
130g	Zucker
100g	Mandel(n), gemahlene
150g	Dinkel - Mehl, fein
2TL	Backpulver (Weinsteinbackpulver)
1Pck.	Vanillezucker
500ml	Schlagsahne, steif schlagen
	Amaretto, zum Beträufeln und für den Schlag
	Marzipan für die Decke

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