Möhrensalat mit Joghurt

nach marokkanischer Art

Möhren putzen, raspeln , zusammen mit der gepressten Knoblauchzehe 10 min bei schwacher Hitze, im Hasel- oder Erdnussöl dünsten, bis die Masse weich ist (darf aber nicht braun werden). Mit Salz, Zimt , Zitronensaft abschmecken , nochmals 5 min dünsten , abkühlen lassen.
Den kalten Möhrensalat in einer flachen Schale anrichten , den verrührten Joghurt darüber gießen , servieren.

Zutaten

250g	Möhre(n)
1Zehe/n	Knoblauch
3EL	Öl (Hasel- oder Erdnussöl)
½TL	Zimt
	Salz
3EL	Zitronensaft
150g	Natur-Joghurt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net