Apfelkuchen einmal anders

Apfelkuchen mit geriebenen Äpfeln

Die 6 Äpfel schälen , danach mit einer kleinen Raspel raspeln. Alles bis auf den Becher Sahne kalt zusammenrühren, dann in einen Topf geben , leicht kochen lassen, bis ein dicker Brei entstanden ist. Den Topf vom Herd nehmen , ca. 70 g Butter unterrühren. Die Masse auf einen fertigen oder selbstgebackenen Tortenboden (Tortenboden für Obsttorten) gleichmäßig verteilen. Den Kuchen abkühlen lassen (am besten im Kühlschrank). Kurz vor dem Servieren mit frisch aufgeschlagener Schlagsahne garnieren.

Zutaten

6m.-große	Äpfel
1Tasse/n	Zucker
½Tasse/n	Wasser
1Pkt.	Vanillezucker
1Pkt.	Puddingpulver, (Vanille)
1Schuss	Zitronensaft
1Becher	Schlagsahne
1	Tortenboden

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