Verführung au chocolat

Zartschmelzender Schokokuchen, der besonders Männern schmeckt

Die 2 Tafeln Schokolade mit 200 g Butter im Wasserbad schmelzen. Mehl, Zucker , Eigelb mit dem Espresso , dem Vanillezucker verquirlen. Eiweiß steifschlagen. Eischnee , Schokoladenmasse unter die Eigelbmischung heben. In einer Kastenform zunächst 10 min bei 250°C (vorgeheizt), dann weitere 15 min bei 200°C backen.

Kuchen (noch weich , saftig) etwas abkühlen lassen. Für die Glasur 1 Tafel Schokolade mit 50 g Butter schmelzen , über den Kuchen ziehen. Nach Gusto verzieren (besonders geeignet: Mokkabohnen in Schokolade) , vor dem Verzehr mindestens 5 h kalt stellen.

Der Kuchen zergeht auf der Zunge , weiß mit herb-süßem Geschmack zu begeistern!

Zutaten

2Tafeln	Schokolade
200g	Butter
1Tasse	Zucker
1Tasse	Mehl
4	Ei(er), getrennt
1Tasse	Kaffee (Espresso)
1Pck.	Vanillezucker
1Tafel	Schokolade
50g	Butter
	Schokodekor, z.B. Mokkabohnen mit Schoko überzogen

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